たこと里いもの煮物|ホットクック

ホットクックで調理しています。

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ホットクック　たこと里いもの煮物

https://www.cook-healsio.jp/hotcook/HW24E/recipes/R4048

これうまい！

たこは、スーパーで売ってる生食.・刺身用の普通のゆでだこを使用。ゆでだこをさらに煮たら固くなるんじゃないかと思ったら、そこはホットクックがうまいことやってくれた。想像よりはるかに柔らかい。

出汁パックなくても、ほんだしで大丈夫だった！

里芋は、ぬめりで皮がむきづらい。さらに、レシピにもありますが、塩で揉むとか実際どうやるんでしょう。下のサイトを参考にしました。

カゴメ｜VEGEDAY｜［里芋］皮むきや下ごしらえのコツ

https://www.kagome.co.jp/vegeday/yasai/taro/