ポークカレー（鶏もも肉で代用）|ホットクック

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ポークカレー|ヘルシオホットクックレシピ

https://cook-healsio.jp/hotcook/HW16D/recipes/R4368

ポークカレー（鶏もも肉で代用）

レシピは材料調達の都合でヘルシオ ホットクックレシピ様のものからだいぶ変更しました。肉も鶏もも肉に変更。

たまねぎ　2個

しめじ　1パック

にんじん　1本

鶏もも肉　250グラム

チューブにんにく　小さじ1

チューブしょうが　小さじ1

カレールー　４皿分

たまねぎは1個をみじん切り、1個を薄切りにしました。カレールーは”プライムジャワカレー　＜中辛＞”を使ってみました。カロリー50パーセントオフだそうだ。しかも顆粒タイプ、分包タイプなので使いやすそう！

みじん切りに苦戦。3皿分のつもりで作りましたので、ルーの量に迷う。一袋が2皿分。迷った結果、2袋の4皿分を入れてみました。

ホットクックなので、材料を切り入れて、調理開始したら待つだけ。時間は1時間5分。

出来上がりは、ルーが若干だまになってしまいました。調理開始前に少し混ぜたほうがいいのかな。味は中辛にしては少し辛いのかも。ルーの分量も関係あるのかな。全体的にはおいしくできました。

追記：ポークカレーでアレンジ。ホールトマトでよりさわやかに。