豚肉

豚肉｜Wikipedia

そのため、豚肉の食を忌避するのは宗教上の理由よりも（日本人がネズミやトカゲを食べない、食べたいとも思わないのと同様）文化的嗜好の問題ともいえる。

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/豚肉

日本での歴史や豚肉のタブーなど。

そもそも、哺乳類の肉全般について、特定の処理をしないとだめ、ということらしい。豚肉が強調されるのは、単に宗教上の理由ということでもないそうな。

豚肉大百科｜ブリオ通販サイト｜石川養豚場

こま切れ（切り落とし）、ひき肉については部位表示をしなくてもよいとされている。

https://fm-brio.com/smp/freepage_detail.php?cid=17031&fid=17&pcflg=1#top

部位の説明と部位ごとの画像など。

呼び方は規格で決まっているんですね。コマ、ひき肉は表示しなくてもいいのだそう。切り落としは、表示してある(肩ロース切り落としとか)ことも多いようです。

豚肉の基礎知識｜ニッポンハムグループ

よく目にする三元豚とは、三品種の豚の交配によって生まれた豚のこと。

https://www.nipponham.co.jp/sp/recipes/meat/knowledge/pork/

豚肉の部位や豚の品種など。

三元豚は決まった組合せがあるわけではないのだそうです。産地や飼育業者ごとに異なるのだそうです。